国産・輸入大豆、どっちが美味しい？

日本の農業を応援したい！という思いから、選べる時は国産大豆の

お豆腐を買っていますが・・・

「国産大豆と輸入大豆で作られたお豆腐、どっちが美味しいの？」

という以前からの疑問を解決すべく

今回、食べ比べしてみました。

食べ比べたのはこちらの２品。

お豆腐の味がしっかり味わえそうな気がして、木綿をチョイス。

　

原材料明

丸大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、食塩／凝固剤（塩化Mg（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸Mg）

原材料明

丸大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、食塩／凝固剤（塩化Mg（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸Mg）

こちらは、それぞれの断面。

分かりにくいですが、輸入は少し黄色味があり、断面にざらつきがあります。

それと比べ、国産は白く、だんめんもつるっとした感じ。

味は・・・

どちらも豆の味はしますが、国産の方がすっきりした感じ。

食感は・・・

国産は木綿ではあるけれど、柔らかく、ふんわりしています。

輸入大豆は木綿ならではの食感とほろほろ感があります。

食べ比べた感想

どちらを食べるかは、好みの問題かな、と。

家族のなかでも、好みは別れました。

もやっとした感じで、すみません。

皆さんもよかったら、どっちが好きか食べ比べしてみて下さい。

お気に入りのおやつ 【煎り黒大豆】

今日はお気に入りのおやつをご紹介。

北海道産黒豆使用　煎り黒大豆（フジッコ）

フジッコ 煎り黒豆 57g×10袋入｜ 送料無料 北海道 イソフラボン 食品 カルシウム 食物繊維 価格：2,419円（税込、送料別) (2023/5/24時点) 楽天で購入

豆好きなお友達にお勧めされて食べたのですが…

ポリポリポリポリ…もうポリポリが止まらない。

原材料は黒大豆のみという潔さ。

素朴な味ですが、豆好きにはたまらない。

単体でも美味しいし、アーモンドや小魚、チーズなどと一緒につまむのもいいです。

そしてお手頃価格です。

豆好きさんは是非お試しを～。

食べすぎには注意ですが。

パッケージの裏面にレシピが載っている、この商品を使った黒豆ごはん、

美味しそうで気になりますが

ポリポリしているうちになくなってしまうので未挑戦。

作られた方、感想など聞かせてもらえると嬉しいです。

我が家の納豆ご紹介

納豆大好きな私。

我が家でほぼ毎日食べている納豆はこちら。

オーケーストアのオリジナル商品

「オーケー 水戸納豆50g×4 たれ・からし無」。

栄養成分は

色々なテレビ番組でも「オーケーに行ったら買うべき商品」として

取り上げられているようですね。

番組で取り上げられた翌日などは、売り切れていることもあります。

お気に入りポイント

１．豆の大きさ・食感

　　オーケーのネットストアのホームページの商品説明には小粒と

　　書かれていますが、ほどよい大きさで、柔らかすぎず、硬すぎずの

　　いい食感なのです。

２．内容量

　　５０ｇ入っているので食べた時の満足感がいいです。

３．たれ・からし無

　　潔くていいですよね～。

　　私は、もともと納豆についてくるたれ・からしが、あまり好きではないので

　　ついてこないのは逆にありがたい。

４．価格

　　4パックで税抜68円とかなりコスパがいいです。　

ご近所にオーケーストアがあるという方は、是非お試しを～。

「豆乳グルト」和テイストのヨーグルト

先日、こちらの豆乳グルトを食べました。

器に入れてみると

ちょっと黄色味がかっていて、おぼろ豆腐みたい。

お味は…

クリーミーなお豆腐に、爽やかな酸味と甘みがプラスされた感じです。
ヨーグルトよりずっとあっさりしていて、和テイスト。

後味は少し独特で、豆っぽさがあります。

以前に食べたことがあるので、今回は特に抵抗ありませんでしたが

始めて食べた時は、ネーミングからヨーグルト感を期待してしまっていたので

違和感がすごくて。

う〜ん、美味しくない…って思いました。
が、何度か食べるうちに、これもありかな、と。

甘みを足したい時は、はちみつやメープルシロップなどより、甘酒などや黒蜜などが合いそうです。

オリーブオイルや塩を加えて、ドレッシングにしてもいいかもしれません。

栄養成分はこんな感じになっています。

お値段は少し高めですが

乳糖不耐症の方でもヨーグルトっぽいものが食べられるところは

魅力ですね。
タンパク質も摂れるし、植物由来の乳酸菌が入っているので

腸活にもよさそうです。

今回、私は大腸内視鏡検査前の準備食として摂取しました。

ヨーグルトは脂質でカメラが曇ると聞いたので

それなら豆乳グルトを食べようと思って。

りんごと一緒に食べましたが

それなりに満足感があり、消化もいいし、おすすめですよ。

よかったらお試しを…。